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Hay pocos negocios en la hostelería española con una relación tan directa entre lo que se invierte y lo que se gana. Los churros...

Hay facturas que parecen pequeñas, casi inofensivas. Una línea de concepto, un importe, una fecha de vencimiento, un IVA aplicado con prisa. Pero cuando...

Hay empresas que crecen como crece un trastero. Cada mes entra algo nuevo, cada semana aparece una urgencia distinta y, al cabo de un...